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去油洗碗布的去油原理是什么？1、去油洗碗布是用植物纤维纺织的布料制成的。布料经过加工，让纤维上附着了一层与油脂不浸润的材料。2、即全醇化高聚合度的聚乙烯醇，这种材料对于棉麻织物或棉麻与化纤混纺的物有着较强的粘附力，一旦上浆并干燥后，有人用80度以上的热水并加剧烈机械搅拌，才能溶解和清除织物上的聚乙烯醇；聚乙烯醇对于油类有强大排斥力，甚至可以制造输油管道。脱油洗碗布正是利用了聚乙烯醇的这些性质而制成。3、洗碗时它可以将油脂从碗壁上擦掉而不会沾附在洗碗布上，即使有少量沾附用水一冲就会脱离。
各类洗碗布的利弊：纤维类：植物纤维的亲水性、排油性、吸水透气性，都比木质纤维洗碗布要弱，但木质纤维的售价会较高。化纤类：化纤类洗碗布虽难洗，但稳定性较高，不易滋生细菌，如今，很多洗车行也使用这种化纤类的洗碗布，效果不错。丝瓜络：丝瓜络的韧性很好，吸污的能力也很强。丝瓜络的植物纤维呈网状，能方便地带走油污，但清洗丝瓜络时较费劲。纯棉类：卫生防疫专家表示，纯棉手感好，但吸水后易膨胀。如果清洗后不及时拧干，纯棉洗碗布易滋生细菌，而变得黏糊糊的。另外，纯棉洗碗布用久了后，容易变脆、变硬，清洁效果也会大打折扣。
洗碗布上致病菌越多，致病的几率就会越大，洗碗布上面的微生物可能通过污染餐具后进入人体，引发相关疾病。最好用的洗碗布前提是能最大程度远离致病菌。有研究显示，抗菌丝瓜布、抹布产品，平均只能减少43%的细菌，而且随水洗的次数增多，抗菌效果会降低。我们可以选择亲水性和排油性较强的纯木纤维洗碗布木质纤维产品吸水透气性优于传统棉织物及其它植物纤维，具有极强的吸水性和排油去污能力。不板结变硬、自清自洁等特点能保障细菌交叉感染的可能性更低。
洗碗布我们每天都在用，但是很多人忽视了一个问题，那就是人们只顾着用洗碗布清洗碗筷，可是对这块布本身的清洁却并不在意。事实上，洗碗布如果不洗干净的话，就会成为细菌繁殖的培养基，油污会促使霉菌繁殖，而菜屑、肉末等，易促使金黄色葡萄球菌，变形杆菌等大量繁殖，一块洗碗布上往往有亿万计的细菌，可以使人感染上常见的十几种疾病。所以，洗碗布的清洗非常重要。专家建议一般每三个月就应当换一次洗碗布。尤其是在夏季时，洗碗布的更换频率应更高些。洗碗布要定期消毒，每次用后要晾晒在通风、干燥的地方。另外，洗碗布要专布专用。最好多准备几块抹布，把洗碗、洗锅、擦灶台、擦油烟机和清洁餐桌桌面的分开使用。
